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社區活動訊息
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發佈單位:彰化縣芳苑鄉永興社區發展協會 發佈期間:2016-12-11-
遵循古法美饌-三林穟計畫
發佈時間:2016-12-26
三林穟簡介: 
先民於1731年清雍正年間開闢三林港(為現在永興村),作為島內貿易港,先民於此定居後,由於生活困苦,以在地農產品三林穟(番穟)、地瓜、小米為日常生活主食。 
由於農業發展及人民生活享受把過去的美饌-三林穟遺忘了,經社區做在地資源調查時,再挖掘到有三林穟的存在,經社區兩年的復育,足夠提供社區微型文化產業作為發展課題及製作材料,並可擴大栽培及製作佳餚之推廣。 
 
計畫時程表: 
5/24 社區幹部會議 
6/7 在地文化與產業如何結合、 文化產業與故事的結合 
6/14 社區幹部會議 
6/28 文化與生活的源起、 文化與生活連結性 
7/5 社區幹部會議 
7/12 產業生態農法之耕作、 農產品多元製作 
7/19 社區幹部會議 
7/22 成立三林穟小工坊 
7/26 產品的行銷與包裝、 產品的認證與檢驗 
8/23 實作糕點製作 
9/20 實作糕餅製作 
10/11 社區微型文化創意產業成果發表會 
 
一、「三林穟」未來願景與規劃 
(一)開拓種植面積 
1.目前種植農地為5分農地,在105年度將提升為2甲農地。 
2.新開拓之種植農地需經過土壤檢測中未含重金屬濃度及未含農藥殘留之農地,達到三林穟無毒健康之目標。 
(二)產品認證 
1.目前已申請團體商標法,預計105年度通過核准。 
2.預計105年度規劃申請「三林穟」產銷履歷之身份文件。 
3.預計105年度申請優質農糧產品驗證。 
(三)包裝設計 
1.精美禮盒組-提供消費者購買送禮。 
2.一般包裝袋-提供消費者購買自用。 
(四)產品推廣 
1.參與政府單位舉辦之社區營造及農產品推銷活動。 
2.加設網路銷售平台 
3.創立產銷合作社 
4.創立銷售門市 
5.相關產品推廣至國際 
 
相關附圖
三林穟之母
三林穟之母
利用人工方式採收
利用人工方式採收
採收完置放於空曠處曝曬約10天
採收完置放於空曠處曝曬約10天
曝曬後將三林穟搓揉
曝曬後將三林穟搓揉
最後將三林穟篩選
最後將三林穟篩選
三林穟商標
三林穟商標
三林穟成品-三林穟爆穟花
三林穟成品-三林穟爆穟花
三林穟成品-三林穟肉粽
三林穟成品-三林穟肉粽
三林穟成品-三林穟鼠麴粿
三林穟成品-三林穟鼠麴粿
相關連結
連結圖示 台灣社區通-永興部落格
相關附檔
PDF檔圖示 已脫殼三林檖100g檢測分析(乾燥)
     
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